目录
专题综述
红茶加工过程中发酵技术研究进展陶琳琳;张娅楠;闫振;高路;王登良;2-6试验研究
六堡茶老茶婆品质成分及氟、铝元素含量浅析于翠平;黄丽蕴;廖珍承;莫鹰;江智艺;李锦锋;8-11应用技术
基于SWOT模型的东方美人茶现状及营销策略探究张磊;王伟清;陈凌文;12-15
乌龙茶在烹饪中的应用研究欧惠算;陈少俊;15-18
在校大学生茶饮料消费调查研究——以信阳农林学院为例张永瑞;19-23茶文化论坛
传承中华茶文化提升高职学生人文素养卢常艳;24-26
茶艺作品《一杯热茶寄乡思》的创作解析李昭虹;纪炜燕;张燕忠;27-29
黄坑寻茶记黄海英;黄秀鑫;30专题报道
潮安区凤凰单丛茶现代农业产业园翁鹏程;汤松;廖静兰;32-35
建设英德红茶省级现代农业产业园 实现高水平保护下的高质量发展蓝丽丹;黄慧馨;36-38茶业资讯
守望相助，广东茶产业抗疫救灾在行动！本刊记者;39-40